สูตรอาหารและโภชนาการ :
สอนทำอาหาร

• Thai Native Food - http://www.bamboohut2000.com/
ตำรับอาหารพืชผักพื้นบ้าน สอนทำอาหารไทยที่เน้นผัก อาทิ น้ำพริก แกงเลียง ฯลฯ

• เข้าครัวกับหมึกแดง - http://www.mcdang.com/HomeS.asp
เรื่องอาหารการกิน โดยค้นหาสูตรอาหาร วิธีปรุง รวมร้านอร่อยทุกภาคของไทย บทความ ถามปัญหาและเว็บบอร์ดเรื่องครัว

• Foodworld.com - http://foodworld.hypermart.net/
สอนทำอาหารไทย 4 ภาค วิธีทำแป้งพาย สูตรทำอาหารอีสาน ส้มตำ ซุปหน่อไม้ แจ่ว แจ่วบอง ลาบปลา

• เรือนคุณยาย - http://www.geocities.com/BourbonStreet/Delta/7219/mainmenu.htm
คุณยายทองหยอดคอยให้คำแนะนำและตอบปัญหา เกี่ยวกับอาหารที่หลานทุกคนทั้งหลายถามเข้ามา ถึงจะเป็นเพียงเรือนหลังน้อย แต่ก็ไม่ด้อยค่าและไร้น้ำใจ สูตรอาหารไทย สูตรขนมไทย กระดานตอบปัญหาเรื่องอาหาร

• v-soup - http://www.geocities.com/hider1234th/index9
นานาซุป ซุปสุขภาพสำหรับผู้รักสุขภาพ อาทิ ซุปถั่วเขียว ซุปผิวส้มจีน ซุปฟักทอง ซุปข้าวโพด ซุปถั่วแดง

• TripEat - http://www.tripparty.com/asp/tripeat/tripeat_mainpage.asp
รวบรวมเมนูอร่อย ร้านอาหารน่านั่ง เกร็ดสาระบันเทิงเรื่องอาหารการกินที่น่าสนใจ หลากรส หลายสไตล์ให้คุณได้ลิ้มลองในรูปแบบสบายๆ ตามความถนัดของเด็กเสิร์ฟแต่ละคน

• 10 Thai Dishes - http://www.10thaidish.com
ตำราอาหารไทย ประวัติอาหารไทย

• งานมหกรรมอาหารเทคโนโลยีและการบริการแห่งภูมิภาคเอเชีย 2002 - http://www.fca-fta.com/
จัดแสดงอาหาร การจัดอาหาร เทคโนโลยีทางอาหาร และงานบริการสำหรับโรงแรม ร้านอาหาร จัดขึ้นในวันที่ 2-5 ตุลาคม 2545 ณ ศูนย์แสดงสินค้าไบเทค บางนา ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับการจัดงาน แผนผังงาน ข่าวโฆษณาประชาสัมพันธ์งาน

• สุดเดิ้ลส์ - http://www.soodles.cjb.net
สอนการทำอาหารญี่ปุ่น วิธีการทำ รวมคำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นที่เกี่ยวกับการทำอาหาร

• Cooking Homepage - http://www.geocities.com/HotSprings/Falls/9118/
เวปไซด์สำหรับคนรักอาหาร และสุขภาพ เมนูอาหารสำหรับเตาไมโครเวฟ เมนูอาหารเจเพื่อสุขภาพ

• Mr.Green - http://www.geocities.com/soho/village/6364/
เกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ สูตรอาหาร สาระเรื่องบ้าน การทาสีบ้าน การเลือกกระเบื้องเป็นต้น พร้อมทั้งรวมลิงค์ต่างๆ มากมาย

• ThaiCuisine - http://www.thaicuisine.com/
ให้ความรู้เกี่ยวกับเครื่องปรุงอาหารของไทย สอนการทำอาหาร และแนะนำอาหารร้านอร่อย

• Thaisommelier.com - http://www.thaisommelier.com/bar/index.htm
ศูนย์กลางค้นคว้า แลกเปลี่ยน ความรู้ ประสบการณ์ และความรู้ในทุก ๆ ด้าน ที่เกี่ยวกับเรื่องไวน์ และเครื่องดื่มนานาชนิด อีกทั้งเป็นศูนย์กลางการค้นหา

• Tryitasia - http://www.tryitasia.com/thai
ศูนย์รวมข้อมูลร้านอาหาร ใน กรุงเทพฯ โหวตคะแนนของร้านอาหาร รวมถึง ข้อคิดเห็นจาก นักชิม และ สาระบันเทิงต่าง ๆ และค้นหาข้อมูลร้านอาหาร ตามประเภทอาหาร สถานที่ และชื่อร้านอาหาร

• Gourmetthai - http://www.gourmetthai.com/
ค้นหาร้านอาหารที่ชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย หลากรสนิยมตามสไตล์ที่ต้องการ ตลอดจนเรื่องราวต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับเทคนิคปรุงอาหารและการกินอย่างมีรสนิยม อาทิเช่น สูตรอาหาร น้ำผลไม้ เครื่องดื่มค็อกเทล ที่คุณสามารถทำเองได้ นอกจากนี้ยังเสริมภูมิปัญญานักชิมมือหนึ่ง ด้วยเทคนิคการเลือกชิมไวน์ เบียร์ และวิสกี้ ตลอดจนแหล่งช๊อปปิ้ง หนังสือเกี่ยวกับอาหาร แหล่งท่องเที่ยวและบันเทิง... พิเศษสุด! ด้วยส่วนลดจากร้านอาหารชั้นนำมากมายที่เรานำมาแจกกันอย่างไม่อั้น

• Menutoday - http://menutoday.hypermart.net/
แนะนำสูตรทำอาหารจานเด็ด สถานที่สอนทำอาหาร สูตรทำขนมหวาน ของทานเล่น ขนมปัง แนะนำร้านอาหารอร่อย

• ขนมไทย - http://www.geocities.com/kanoom2001/
สูตรทำขนมไทย รายชื่อขนมไทย ประวัติความเป็นมา เกร็ดเล็กน้อยการทำขนมไทย

• ขนมหวานไทย - http://www.designparty.com/member/dpu
รวมสูตรขนมไทยโบราณหายาก ประวัติความเป็นมาของขนมไทย ที่มาของคำว่าขนม ขนมชนิดแรกของคนไทย ขนมจากต่างแดน กว่าจะเป็นขนมไทย เอกลักษณ์ของขนมไทย และขนมกับประเพณีไทย

• เข้าครัว - http://www.geocities.com/inkitchen2000/
เสนอเมนูอาหาร รวมถึงวิธีการทำโดยละเอียด ซึ่งท่านสามารถนำไปทำรับประทานได้
• คนไทย อาหารไทย ครัวไทย - http://www.thai-kitchen.net/
ทำเนียบรวมรายชื่อร้านอาหารไทยทั่วโลก มีฐานข้อมูลกว่า 3000 ชื่อ เวปไซต์นี้เพื่อเพื่อนไทยทั่วโลก นอกเหนือจากการเผยแพร่ข่าวสารคนไทย ร้านไทยและอาหารไทย ดังที่กล่าวมาข้างต้น เวปไซต์นี้ยังจะเป็นสื่อกลางเพื่อให้ทุกคน ได้รับรู้ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับเมืองไทย ในทุกเรื่อง โดยบางรายการจะไม่มีปรากฎในหน้าภาษาอังกฤษ หรือภาษาเยอรมัน

• เคล็ดลับคู่บ้าน - http://geocities.com/cledlub/
แนะแนวการจ่ายตลาด เคล็ดลับคู่ครัว คู่บ้าน สำหรับแม่บ้านยุคไอที เคล็ดลับการแต่งบ้านและที่อยู่อาศัย

• Tipfood - http://www.tipfood.com/
แนะแนวการประกอบธุรกิจขนมอบ โรงเรียนอาหาร-ขนมทิพย์ อุปกรณ์ทำขนมอบ สูตรทำขนมอบ เบเกอรี่ วัตถุดิบที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์ขนมอบ วิธีการและเทคนิตในการทำขนมอบ มาตราฐานการใช้พิมพ์ในการทำขนมอบ
อุณหภูมิเตาอบ หลักการปฏิบัติในการทำขนมอบ เครื่องมือเครื่องใช้ประเภททุ่นแรง

• เจไทย - http://jthai.virtualave.net/
ทำไมต้องกินเจ อาหารเจคืออะไร อันตรายจากเนื้อ เทศกาลกินเจ เคล็ดลับการปรุงอาหารเจ กระดานถาม-ตอบการกินเจ เมนูอาหารมังสวิรัติ ร้านอาหารมังสวิรัติ

• อาหารอร่อยเมืองร้อยเกาะ - http://www.st.ac.th/lumboo/
ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย ความรู้เกี่ยวกับผักท้องถิ่น หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์

• อาหารปลอดเนื้อสัตว์ - http://www27.brinkster.com/nomeat/
เริ่มต้นเข้าครัว เคล็ดลับในครัว ร้านอาหารแนะนำ เรื่องราวน่าอ่าน

• ต้มยำกุ้ง - http://www.tomyumgoong.com/
แนะนำเมนูอาหารไทย ของหวานน่าทาน ดอกไม้ไทย กล้วยไม้ ร้านค้าต้มยำกุ้ง.คอม สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน

• ติ่มซำ - http://bansalapao.hypermart.net/
บ้านซาลาเปา เวปไซด์สำหรับคนรักติ่มซำ สูตรทำซาลาเปาไส้งาดำเพื่อสุขภาพ เมนูติ่มซำ สูตรซาลาเปาไส้ต่างๆ สูตรทำติ่มซำ สั่งอาหารผ่านเน็ต

• ที่-อร่อย ดอทคอม - http://www.t-aroi.com
ข้อมูลร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร เมนูเด็ด เทคนิคการปรุงอาหาร เคล็ดลับเกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพ

• วีดีโอสอนทำอาหาร - http://www.thaivideocooking.com/
จำหน่ายวีดีโอสอนทำอาหารและขนมสอนโดย อาจารย์จริยา เดชกุญชร อาทิ เรียนแต่งหน้าเค้ก เรียนทำขนมปัง เรียนทำขนมไทย

• ThaifoodDB - http://www.thaifooddb.com/index.php
พบความอร่อยจากอัจฉริยะแห่งการค้นหาทั้งจากชื่อ หรือจากวัตถุดิบ แนะนำร้านอร่อย เคล็ดลับคู่ครัว

• ไทยเวจิเทเรียน - http://www.thaivegetarian.com/
สาระน่ารู้เพื่อสุขภาพ ตำราอาหาร แนะนำร้านอาหาร ถาม-ตอบปัญหามังสวิรัติ หลากหลายสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ

• น้ำแข็งวาดสี - http://www.geocities.com/paintedice
รวมสูตร เคล็ดลับการทำอาหาร เคล็ดลับคู่บ้าน รวมเรื่องเล่าที่น่าสนใจ บทสวดมนตร์ และกระดานสนทนา

• น้ำจิ้มปรุงรส - http://www.geocities.com/mayuwat2000/
ความรู้เกี่ยวกับการทำน้ำจิ้มปรุงรสสูตรต่าง ๆ ของญี่ปุ่น

• บัวบก - http://www.thai.net/hydrocotyle/
สอนการทำอาหาร และแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวตามที่ต่าง ๆ

• บ้านอาหารของนายเชฟ - http://naichef.50megs.com/
สลัดและน้ำสลัดต่าง ๆ ความรู้และประโยชน์ของผัก 108 ชนิด มารยาทในการรับประทานอาหารยุโรปการดูแลสุขภาพให้สวยด้วยธรรมชาติ และเรื่องเกี่ยวกับงานบ้านงานเรือนโดยทั่ว ๆ ไป ความรู้เกี่ยวกับการทำขนมอบ และสูตรขนมไทยจาก บริษัท แม่บ้าน จำกัด

• ปลาแดก - http://www.padak.com/
สูตรอาหารคาวกว่า 500 สูตรพร้อมภาพประกอบครบครัน สูตรอาหารหวานกว่า 200 สูตรพร้อมภาพประกอบทุกรายการทั้งไทย และต่างประเทศ เคล็ดลับคู่ครัว เทคนิคในการทำอาหาร วิธีการทำอาหารให้น่าทาน การดูแลอุปกรณ์ในครัวเรือน

• มุมแม่บ้าน - http://www.geocities.com/momzone2002
เสนอสูตรอาหารทั้งอาหารคาว อาหารจานเดียว อาหารญี่ปุ่น ขนม เครื่องดื่ม ต่างๆความรู้คู่ครัว,สาระน่ารู้คู่เรือน อาหารสำหรับเด็ก และแนะนำเคล็ดลับงานบ้าน

• เมนู - http://www.siamstreet.com/bigfood/
ตำราการทำอาหาร สูตรการทำอาหารต่างๆ การทำซุฟ สลัด ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพร พร้อมรวมลิงค์ที่น่าสนใจ

• ปิ่นโต - http://n_puttarakamol.tripod.com/menu.html
สูตรทำอาหาร เมนูซุป สมุนไพรในครัว การทำสลัด ผลไม้ที่นำมาทำสลัด เคล็ดลับการทำอาหาร

• เมนูอาหารออนไลน์ - http://www.geocities.com/ksuthi
สอนการทำอาหาร และมีสูตร เคล็ดลับการทำอาหาร ปรุงอาหาร

• แมมมอท - http://www.thai.net/mammoz/
แนะนำเมนูซาลาเปา ติ่มซำ ตรวจผลฉลากกินแบ่งรัฐบาล จุดเริ่มต้นของคนครัว

• ยิ่งศักดิ์ฟูด - http://www.yingsakfoodnetwork.com/
เวปไซด์ของอาจารย์ยิ่งศักดิ์ นำเสนอสูตรอาหารมากมาย เคล็บลับการทำอาหารจากอาจารย์ กระดานข่าว

• ยุพาพรรณมีอาหารไทย - http://www.geocities.com/upapun431012228/
วิธีการทำอาหาร ไทย การเตรียมเครื่องปรุงต่าง ๆ ในการทำอาหารไทย สูตรการทำอาหารไทย รวมลิงค์เว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารไทย และประวัติส่วนตัวของผู้จัดทำเว็บไซต์

• Littlecook - http://www.littlecook.com/
เว็บที่รวบรวมเรื่องราวของอาหารนะคะ เป็นพวกสูตรอาหารต่างๆที่น่าสนใจ คุณค่าของอาหาร เทคนิคต่างๆ ที่น่าสนใจในการทำอาหาร แล้วก็ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจต่างๆด้านสุขภาพเรียกได้ว่าเป็นเว็บเพื่อสุขภาพ

• ศาลามังสวิรัติ - http://www.geocities.com/mangsavirat/index.htm
ตอบปัญหา และสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ ลักษณะ ประโยชน์ของการทานอาหารประเภทนี้ รวมทั้งหลักการทานอาหารมังสวิรัติ

• สถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร - http://www.yingsakfoodnetwork.com/ica/index.html
สถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร เปิดสอนวิชาอาหาร และ ขนม มากกว่า 30 หลักสูตรครอบคลุมขนมอบหลากชนิด คุกกี้ พายร่วน พายชั้น เค้กสำหรับเทศกาล เค้กวิวาห์ และการแต่งหน้าเค้กสำหรับหลักสูตรอาหารมีทั้งอาหารไทยต้นตำรับ อาหารไทยธุรกิจ อาหารไทยประยุกต์ อาหารจีนจานเดียว อาหารว่างจีน และอาหารอิตาเลียน ซึ่งเป็นหลักสูตรน้องใหม่ที่กำลังมาแรง นอกจากนี้ในอนาคตอันใกล้ เรายังวางแผนที่จะเปิดสอนอาหารญี่ปุ่น และการผสมเครื่องดื่ม เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียนอีกด้วย

• สรรหาความรู้คู่เมนูเด็ด - http://www.thai.net/drive_cee/
สอนการทำอาหาร ทั้งขนมไทย และเบเกอรี่ เทคนิคในการเลือกซื้ออาหาร

• 108Food - http://www.thai.to/108food/
หลากหลายเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร สารพันอาหาร สูตรเด็ด เคล็ดลับคู่ครัว รอบรั้วสมุนไพร ขนมไทยโบราณ ร้านนี้อร่อยเหาะ และ ครัวต่างแดน

• ไวน์สเตชั่น : ที่พักของคนรักไวน์ - http://www.thai.net/winestation/
เว็บไซด์สำหรับผู้ที่สนใจในการดื่มไวน์ การเดินทางท่องเที่ยวไปในโลกกว้าง อาหารรสเลิศที่เหมาะกับไวน์รสเยี่ยม ไวน์ชั้นดีที่มีชื่อเสียงต่างๆ อาทิเช่น CHATEAU LATOUR,CHATEAU MARGAUX, CHATEAU LAFITE,CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD พร้อมด้วยสุดยอดอาหารเลิศรสหลายแห่งทั่วโลก หวังว่าคงจะมีประโยชน์กับผู้ที่อยากจะลองเริ่มดื่มไวน์ หรือผู้ที่สนใจเรื่องไวน์ไม่มากก็น้อย

• ห่อเจี๊ยก - http://www.geocities.com/haujia_page/haujia.html
เมนูขนมไทย สูตร วิธีการทำขยมไทย จีน ฝรั่ง พร้อมทั้ง เคล็ดลับคู่บ้าน และ เคล็ดลับคู่ครัว

• อร่อยจัง - http://www.geocities.com/aroijung
รวมเทคนิค วิฮีการทำอาหาร สูตรอาหารหลากหลายทั้ง ขนมไทย ขนมอบ ไอศครีม เครื่องดื่ม อาหารจานเดียว เมนูแกง เมนูต้ม - แกงจืด เมนูผัด - ทอด เมนูยำ - ลาบ เมนูตุ๋น - นึ่ง อาหารว่าง ฯลฯ

• อาชีพเสริมยุคIMF - http://thaigagas.hypermart.net/
อาชีพต่างๆ มากมาย เคล็ดลับที่ได้ผลเป็นที่เชื่อถือมา แล้วเหลือแต่เพียงว่า มีความตั้งใจจริงในการที่จะฝึกจนสามารถที่จะนำไปเป็น อาชีพได้ เนื่องจากเห็นว่า ในหนังสือดีจริงจึงนำมาเผยแพ่เพื่อให้คนที่ตกงาน หรือกำลังจะตกงานหรือ ผู้ที่อยาก ทดลองทำอะไรเป็นงานอดิเรกได้

• อาหารเชียงใหม่ - http://www.geocities.com/chmaifood
นานาสาระเกี่ยวกับ การทำอาหาร ตำราอาหาร เทคนิคการใช้เครื่องครัว การจัดห้องครัว และข่าวที่เกี่ยวกับเรื่องอาหาร

ที่มา : http://www.bangkokfood.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

:: สูตรอาหาร ::
:: และโภชนาการ ::

โภชนาการ
>> วิตามินและแร่ธาตุ
 
สูตรอาหาร
>> ทาร์ตสัปปะรดหน้าเค้ก
>> ขนมหม้อแกง
>> ขนมกลีบลำดวน
>> ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง
>> โมจินมสด
>> ช็อคบอล
>> เอแคลร์
>> มัชรูมซุป (ซุปเห็ดข้น)
>> ขนมปังกระเทียม
 
>> สอนทำอาหาร
>> สอนทำขนมไทย
>> สูตรค็อกเทล