ส่่วนผสม
เนื้อเค้ก 250 กรัม
เนยสด 55 กรัม
ผงโกโก้ 18 กรัม
เม็ดมะม่วงอบสับหยาบ 75 กรัม
ลูกเกดสับ 50 กรัม
มะเขือเขียว-แดง 75 กรัม
ช็อกโกแลตชนิดหวาน 250 กรัม
ลูกปัดสีต่าง ๆ ตามชอบ

วิธีทำ
1. ตีเนยให้ขึ้น ใส่เนื้อเค้ก , ผงโกโก้ ตีให้เข้ากัน ใส่เม็ดมะม่วงอบสับ, ลูกเกดสับ, มะเขือเขียว-แดง คลุกให้เข้ากัน นำมาปั้นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว
2. นำเข้าเตาอบไฟฟ้า โปรแกรมไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 o C ประมาณ 3-5 นาที พักให้เย็นนำมาชุบช็อกโกแลตหวานที่ตุ๋นเตรียมไว้ โรยลูกปัดสีให้สวยงาม

สูตรโดย อาจารย์ทิพวรรณ เฟื่องเรือง โรงเรียนอาหารขนมทิพย