วิธีทำ
1. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน นำเนย, หอมหัวใหญ่, เห็ดแชมปิยอง ลงผัดประมาณ 3 – 5 นาที ยกลงจากเตา
2. นำน้ำซุปและมันฝรั่งปั่นจนละเอียด แล้วเทใส่หม้อเคี่ยวให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย
3. นำแป้งข้าวโพดละลายในน้ำแล้วใส่ในหม้อซุปค่อยๆ คน ให้เดือดจนทั่ว โรยด้วยพาสลี่ย์ป่นเสริฟร้อนๆ

สูตรโดย อาจารย์ชัยณโรจน์ บุญบักเตียววานิช สถาบัน นาตาลิโน่ ศิลปศาสตร์การอาหาร